Как Вы думаете, что будет, если лису запустить в курятник? — Покроется перьями, научится кудахтать и будет нести яйца? Ну, вот и посмеялись.
Почитайте, как идет русский бизнес в США. В частности, бизнес ресторанный.
Русский бизнес в Америке. Рестораны
Какие ассоциации приходят вам в голову, когда вы слышите слова «русский бизнес»? А «русский бизнес в Америке»? Не извиняйтесь)) Мне приходит в голову тоже самое и я инстинктивно не доверяю русским за границей. Под «русскими» я имею в виду всех — весь бывший СССР — украинцев, молдован, евреев, армян, русских…
Например, я люблю время от времени русскую еду (в смысле мой муж), но чтобы пойти в русский ресторан в Лос Анджелесе за тарелкой борща, мне нужно собраться с силами. Официанты на пафосе и если вы не заказываете банкет и не планируете залиться алкоголем, они обольют вас презрением, что вы убоги и они вас презирают. Такого нет нигде в Америке!
Ни в одном этническом ресторане мне не дали понять, что они недовольны, что я заказываю всего одно блюдо, а не закуску-суп-второе-компот. Упаси вас Бог сказать официанту, что вы хотите съесть пельмени напополам с мужем, хотя мы практически всегда едим напополам.
В мое последнее посещение «Трактира», мне навязали «салатик» (была вынуждена заказать, чтобы не выглядеть совсем уж дурой при муже, который не понимает по-русски, но способен почувствовать, что разговор ведется свысока) за 15 долларов.
Конечно, русская кухня традиционно дорогая, хотя я не понимаю, почему испечь блины или сварить солянку труднее, чем сделать буритос, такос, шашлык или кисло-сладкую курицу — все эти блюда этнической кухни (мексиканская, арабская, китайская) считаются традиционно дешевыми.
И не ждите в русских ресторанах шикарных интерьеров, наоборот! В туалет будете пробираться через кухню, мебель будет напоминать заводскую столовую…
В русском ресторане вас сто раз переспросят «Это что, все?». Потом в русском ресторане вам принесут дорогую воду в бутылке, хотя во всех ресторанах Америки заказ «воды» подразумевает водопроводную бесплатную воду.
Мало того! В русских ресторанах вам по умолчанию добавят 20% к счету. Так как мне и в голову не придет, что такое возможно, я поверх этого даю еще 20% — правда, хорошо смеяться над идиотами-посетителями?
По умолчанию чаевые добавляются только при обслуживании групп больше 8 человек. Но в русских ресторанах из вас много раз сделают лоха-идиота. Добавьте к этому высокомерие и орущее русское телевидение. В общем, добро пожаловать в недоступные рестораны 70-х!
Самый прекрасный случай произошел у меня в кавказском ресторане в Голливуде. Почему-то в Калифорнии нет грузинской кухни. А это моя любимая кухня! И тут как-то вижу я вывеску «Хинкали»!
Ну конечно, мы сразу же туда пошли. Интерьер уже привычный — все убогое. По телевизору орет «Пусть Говорят». Ну а мне какая разница, мне тут не жениться, правда? Лишь бы хинкали были хорошие! Садимся, выходит неулыбчивая бабушка, я бы даже сказала, что хмурая и злая.
Друзья, сколько штук хинкали вы обычно заказываете? Три? Четыре? Вот я и так же! Но так как у меня усиленно бежала слюна, я заказала пять штук! Гулять так гулять! И что вы думаете, сказала мне та бабушка? Ни за что не догадаетесь!
Она сказала: «Ради пяти штук я воду кипятить не буду». Я в блоге ругаться матом не могу, хотя хочется, потому что я, конечно же… хм… удивилась. Вот такая вот история. Хочется вам после такого в «русский ресторан»? Конечно, нет!
Сам я бывал в ресторанах, в том числе и русских, что могу сказать?
В общем, права авторша: «Черного кобеля не отмоешь добела». Я только один пример приведу. Был я как-то на свадьбе в русском ресторане. У меня даже статья есть по этому поводу.
Музыка там такая — трое на сцене, один поет остальные двое создают видимость игры. «Видимость», потому что все идет под фанеру. Правда, кроме голоса. Неплохого, кстати.
Для контраста, раз с женой мы зашли в мексиканскую забегаловку вечерком. Покушать, потанцевать. Я просто обалдел, потому что на сцене пели ребята, уровня Роллинг Стоунз. Не меньше, ей-богу!
И цены, кстати, минимальные. Просто весело там, очень радушно нас приняли, даже несмотря на то, что мы с женой на мексиканцев ну никак не похожи. А им все равно, веселитесь, гуляйте!
У меня даже фоточка сохранилась старенькая. Я специально попросил у официантки сомбреро, чтобы сфоткаться. Она посмеялась и принесла. А потом сама и сфоткала даже!
